| 脆腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 脆腌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于郊游8分钟消耗的热量...240 | |||||
脆腌黄瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（3斤）、尖椒（5支）、大蒜（3头）、鲜姜（1大块）、芹菜（1棵）、腌制盐（50克）、大料（5粒）、白糖（20克）、色拉油（50克）、酱油（100克）、花椒（约40粒）
1/11. 黄瓜纵向切条，一分为四。放入盆中。
2/11. 撒入腌制盐，拌匀。
3/11. 上压重物。我是用不锈钢盆装入清水，压在上面。
4/11. 腌制12小时。水分基本腌制出来。
5/11. 尖椒洗净刨开，去籽。
6/11. 尖椒切大块。
7/11. 大蒜切片；鲜姜切片。
8/11. 芹菜洗净，切段。
9/11. 将腌制好的黄瓜、芹菜、大蒜片、姜片码入盆中。
10/11. 炒勺烧热放油，放入大料、花椒，炸香。倒入酱油。放入白糖。加适量水，烧开。
11/11. 将烧好的腌制卤料倒入码好黄瓜的盆中，盖盖儿腌制12小时。脆脆的腌制黄瓜大功告成了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、黑木耳、绿豆芽搭配；与香菜、柑橘、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆腌黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克