| 改良版的螺丝鸭脚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 总量 | 1232克 | 改良版的螺丝鸭脚煲热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于烫衣服932分钟消耗的热量...120 | |||||
改良版的螺丝鸭脚煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（10只）、田螺（20颗）
1/5. 田螺放在清水中加盐和香油泡2小时，吐尽泥沙后切去屁股备用。
2/5. 去皮的鸭脚用姜片料酒抓腌放一会。准备其他配料：八角，沙姜，红枣，香菇，酸笋，辣椒，生抽，耗油，腐乳，桂皮，大蒜。
3/5. 用姜片料酒爆炒田螺至脱盖，乘出备用。
4/5. 锅中放油，爆炒姜片八角等配料，加入调料田螺和过了清水的鸭脚，然后放入沙煲中烧开小火煲半个小时左右即可。（由于本人不太吃辣椒和酸笋，所以没放酸笋用了番茄和米醋代替。味道一样好，耗油要多一些，还有一个材料是生的紫苏，这个很重要，非常香，）
5/5. 这张图是前段时间做的，没有单独拍照，所以就用了这个，一个人的晚餐！
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与香瓜、猪里脊肉、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良版的螺丝鸭脚煲热量1863 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠95 毫克
- 钙1036 毫克
- 铁21.9 毫克
- 钾98 毫克