水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	572千卡	143千卡	20.3克	6.2克
青菜	克	34千卡	15千卡	1.5克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	871克	水煮肉片热量/卡路里681千卡
热量681千卡，相当于打牌454分钟消耗的热量...90

水煮肉片的做法共4个步骤

瘦肉（400克）、青菜（适量）、金针菇（4两）、香菜（适量）、麻椒（适量）、花椒（适量）、粗辣椒面（适量）、葱姜碎（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）

1/4. 将瘦肉放置冰箱冷冻 20分钟，切薄片放料酒淀粉腌制。

2/4. 将金针菇，青菜，肉，依次煮熟分层次摆好

3/4. 上锅烧油，油热后放麻椒花椒炝锅，关火捞出用刀面压碎成碎末放在铺好的肉上，另一半撒上辣椒面芝麻，放一汤勺生抽，少量盐鸡精，放入小半碗高汤或调好的汤汁，热油葱姜末炝锅撈出，待油温稍微低点泼在辣椒与花椒碎上

4/4. 放上香菜点缀，麻辣爽口的水煮肉片就成功了！因为家中有不吃葱姜蒜的，所以炝锅撈出即入味了，又不会不吃，拌开了那味和在成都吃的有一拼呢！切切记不要放郫县豆瓣，一窜味二不香吃起来有种火锅料的味呢！

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与银耳、鸡蛋、牡蛎搭配；与驴肉、首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、促消化等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与猪肝、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；