| 红烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 642克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于脱衣服418分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧武昌鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一斤左右一条）、蒜头（半颗三片）、生姜（适量）、妈妈腌制杭椒（三根红的，两根绿的）、香葱香菜（少许）
1/7. 鱼先用盐腌制一下入味，辣椒剁成泥，香菜大蒜头生姜如图切成碎末
2/7. 锅内烧热油，鱼下锅前用干净抹布擦干表面水分，煎鱼的时候不会破皮
3/7. 如图煎鱼至两面金黄色后，加入蒜泥和姜末，加入香醋稍微用水煮一煮收好汁水
4/7. 已经处理好的鱼如图
5/7. 锅内放油烧热，将剁好的辣椒炒一下，加入淀粉水，做成酱汁
6/7. 如图已经做好的酱汁，淋到鱼身上即可
7/7. 已经完全出锅的鱼，貌似还可以有木有啊
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃、祛风等功效；可与香菇、豆腐、大蒜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧武昌鱼热量836 千卡
- 脂肪7.05 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物18.97 克
- 钠54.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾630 毫克