| 柠香拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 573克 | 柠香拔丝地瓜热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于速度滑冰92分钟消耗的热量...900 | |||||
柠香拔丝地瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
地瓜（适量）、冰糖（适量）、食用油（适量）、柠檬半个（适量）、醋（适量）
1/5. 地瓜洗净去皮，切成滚刀块备用
2/5. 中火，锅内放油，烧至七八成热，将地瓜放入锅内进行炸制，
3/5. 中火炸熟捞出，改大火烧至高油温，再次放入地瓜炸至金黄焦边即可捞出
4/5. 锅内留底油放入冰糖小火慢慢熬制，（熬制汤汁要有耐心，）小泡改为大泡，发红加入一点食用醋，为口感更脆
5/5. 放入地瓜滚锅，挤入一点柠檬汁搅匀出锅即可
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、生津止渴、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、补中益气等功效；可与莼菜、白果、梨搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 柠香拔丝地瓜热量1387 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物114.6 克
- 钠73.6 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾89 毫克