| 双色丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1387克 | 双色丸子热量/卡路里3537千卡 | |||
 热量3537千卡，相当于乡村舞786分钟消耗的热量...270 | |||||
双色丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 萝卜洗净擦丝儿
2/12. 将青萝卜丝儿入水里焯水，尽量不盖锅盖哈
3/12. 将焯水过的萝卜丝儿再入凉水里浸一下，挤出水分，不要把水分完全挤出哈，七分干就可以
4/12. 将猪肉洗净切小末末，葱姜切末
5/12. 将萝卜丝儿剁一剁，然后放入盆中，加入一个鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，再将一小块馒头揉碎，这样做丸子比较松软。将上述材料搅拌好
6/12. 再加入少许面粉拌匀
7/12. 胡萝卜洗净擦丝儿再稍微剁几下，五花肉切成小小的丁，葱姜切末，放入盆中，加入鸡蛋，鸡精，少许味极鲜酱油以及胡椒粉还有少量食用油拌匀后再撒入少许面粉搅拌均匀
8/12. 锅加热后倒入足量的食用油加热至筷子插进去有气泡冒出即可
9/12. 用手或者小勺将做好的生丸子放入油锅里中小火慢慢炸至微黄捞出再把火开到最大，再次复炸一下丸子就外酥里嫩了
10/12. 炸青萝卜丸子同炸胡萝卜丸子步骤一样，只是不需要很长时间，毕竟萝卜都是熟的了
11/12. 将丸子捞出控油
12/12. 放入盘子里即可，也可准备点儿自己喜欢的调料粉蘸食。所以我前面一般很少用很多调料。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、比目鱼、豆浆搭配；与冬虫夏草、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、预防便秘、美容护发等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、紫菜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益精气、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、玉米、青椒搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色丸子热量3537 千卡
- 脂肪64.84 克
- 蛋白质42.43 克
- 碳水化合物125.82 克
- 钠470 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾699 毫克