| 荷塘月色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1047克 | 荷塘月色热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于打篮球28分钟消耗的热量...480 | |||||
荷塘月色的做法共15个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、火腿（适量）、高汤（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/15. 准备好冬瓜和火腿。
2/15. 准备好模具。（还是在美食家团购的饼干模具）。
3/15. 用刀把冬瓜皮一整个全部去掉，注意要小心啊。
4/15. 把冬瓜切成薄片。
5/15. 用小鱼模具压出鱼的形状。
6/15. 全部做好。
7/15. 再把火腿切片，也压出鱼的形状。
8/15. 用花边模具在冬瓜皮上压出荷叶（浮萍）的形状，过水焯一下。
9/15. 将锅内放入高汤（或者鸡精加水），将冬瓜小鱼焯一下，焯至透明。捞出备用。
10/15. 将火腿小鱼摆好。
11/15. 将冬瓜小鱼摆在火腿小鱼上面，即成透明粉嘟嘟小鱼儿了！
12/15. 将鱼儿和浮萍摆盘。
13/15. 将压膜剩下的冬瓜和火腿切成碎末末。
14/15. 倒入高汤中（或者白水）。
15/15. 水开后勾一点薄芡。浇入摆好的鱼盘中。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、减肥降脂、消渴等功效；可与芡实、鸡肉、茶树菇搭配；与山竹、红螺、醋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、滋补、抗衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷塘月色热量220 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质15.65 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠941.8 毫克
- 钙18.3 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾368 毫克