| 秋季养生瑶柱烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 547克 | 秋季养生瑶柱烧冬瓜热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于哑铃56分钟消耗的热量...180 | |||||
秋季养生瑶柱烧冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、瑶柱（8颗）、生姜（几片）、香葱（几根）
1/5. 泡发瑶柱:用清水将瑶柱泡15分钟，用手轻轻洗净后，放入碗中，加入适量姜片，葱段，料酒，清水，水要没过瑶柱。蒸锅加水烧开，放入瑶柱碗，蒸30-60即可。泡发好的瑶柱连汤一起保留，做烧冬瓜的汤汁
2/5. 泡发瑶柱的同时，冬瓜切略厚片
3/5. 瑶柱泡发好后，待温度降低后用手把瑶柱揉成细丝；姜片爆香，下冬瓜片炒2分钟左右，放入瑶柱丝及泡发汤汁
4/5. 加入少量水，因为冬瓜出水较多。中火盖锅烧制
5/5. 冬瓜烧成半透明状，尝尝味道，如果瑶柱咸度够了就不用加盐了。盛盘，放葱花
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、止烦闷、解毒等功效；可与大闸蟹、海带、豇豆搭配；与鲫鱼、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降血压、滋阴、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋季养生瑶柱烧冬瓜热量169 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠308.2 毫克
- 钙85.3 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾1069 毫克