| 茭白黄焖鸡—土鸡汤 半鸡两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1030克 | 茭白黄焖鸡—土鸡汤 半鸡两吃热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于拉筋416分钟消耗的热量...150 | |||||
茭白黄焖鸡—土鸡汤 半鸡两吃的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、茭白（两根）、青辣椒（一个）、红椒（两个）、姜（少许）
1/5. 将切好的鸡块和姜片入水汆烫，待鸡油上浮汤色微黄时将鸡肉捞出待用。汤中放入少许盐，撒几颗枸杞，鸡汤出锅^_^ 鸡块捞出后可以马上过一道冷水让肉更紧实滑嫩 鸡皮嘎嘣脆！
2/5. 锅中放入姜片和小红辣椒煸炒出香味，随后放入汆烫过的鸡块，加适当料酒、酱油，调料拌匀后换中火焖煮—盖上盖前可以适当加一点点水或者之前的鸡汤
3/5. 十分钟后开盖放茭白，加一酒盖二锅头、少许白砂糖调味，再关盖焖煮五六分钟
4/5. 放入切好的青辣椒丝，换大火翻炒，尝味道觉得合适后出锅～香喷喷茭白黄焖鸡完成^_^
5/5. 建议刚开始的时候放杀鸡留下的鸡油炒，很香的，也不算过于油腻。黄焖鸡太油会盖过原本土鸡的鲜味，得不偿失哦～
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益气、温中益气等功效；可与冬虫夏草、栗子、茶树菇搭配；与李子、明虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、美容、解酒毒等功效；可与猪肝、猪蹄、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白黄焖鸡—土鸡汤 半鸡两吃热量1039 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠79.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾485 毫克