| 酱炖鲶鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 1183克 | 酱炖鲶鲫鱼热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于摇摆舞276分钟消耗的热量...270 | |||||
酱炖鲶鲫鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（2条）、鲫鱼（4条）、葱（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（3勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/2. 将鱼去鳞，肠，鳃，洗净，放入冰箱保鲜层30分钟后拿出来备用，准备配料待用。
2/2. 锅内加入油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香后放入料酒、酱油、糖、豆瓣酱、炒热加水，水滚开后放入洗净的鱼，盖上锅盖炖至水快到底部，再次加入葱段，盖上锅盖闷一分钟后出锅装盘，装盘后洒上香菜即可。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有产后滋补、利小便、开胃等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肉、枣、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、增强体抗力等功效；可与蘑菇、红豆、西红柿搭配；与山药、猪里脊肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炖鲶鲫鱼热量1244 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠90.8 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾641 毫克