| 炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 388克 | 炒木耳热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于跆拳道141分钟消耗的热量...600 | |||||
炒木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、猪肉片（适量）、葱 姜（适量）、盐 味精（适量）、味极鲜（适量）、水淀粉（适量）、食用油（适量）、黄瓜 胡萝卜（适量）、蒜末（适量）
1/3. 提前泡好木耳洗净。
2/3. 锅放油（热锅凉油）放肉片翻炒（肉七成熟）加适量味极鲜，再加葱 姜炒出香味。
3/3. 先放木耳 和胡萝卜片翻炒 ，最后加黄瓜片和蒜末，加盐 味精调味，水淀粉勾芡出锅装盘。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、预防便秘、大便秘结等功效；可与海蜇皮、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与白萝卜、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与魔芋、藕、西瓜搭配；与牛里脊、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 炒木耳热量1408 千卡
- 脂肪131.18 克
- 蛋白质28.35 克
- 碳水化合物38.24 克
- 钠87.36 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾507 毫克