木耳脆笋的热量和减肥功效

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木耳脆笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
春笋	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
总量	542克	木耳脆笋热量/卡路里515千卡
热量515千卡，相当于堆肥103分钟消耗的热量...300

木耳脆笋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

春笋（半棵）、木耳（15朵）、葱花（1汤匙）、姜（1汤匙）、蒜末（1汤匙）、芝麻（少许）、蚝油（1汤匙）、醋（1汤匙）、白糖（1汤匙）、盐（适量）、清水（2汤匙）、鸡精（适量）

1/7. 将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。

2/7. 葱姜蒜切末。

3/7. 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

4/7. 炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香。

5/7. 放入笋块煸炒1分钟。

6/7. 放入木耳翻炒几下

7/7. 倒入蚝油1汤匙，醋1汤匙，糖1汤匙，盐?茶匙和清水2汤匙，继续炒约2分钟。调入鸡精?茶匙关火，撒上少许芝麻后装盘。

食材功效信息

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、化痰止咳、利尿等功效；可与圆白菜、鲍鱼、黑木耳搭配；与羊肝、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、贫血、清肠胃等功效；可与草鱼、鲫鱼、海蜇搭配；与鸭翅、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防感冒、防癌症等功效；可与莴笋、玉米面、火腿搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、预防高血压、生津通乳等功效；可与杏仁、香蕉、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；