| 干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 675克 | 干锅排骨热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于搬东西526分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、青椒（两个）、洋葱（半个）、生姜（适量）、大蒜（三颗）、干辣椒（三颗）、葱（适量）、料酒（两勺）、盐（两勺）、淀粉（两勺）、生抽（适量）、鸡精（一勺）、白糖（一勺）、花椒（10粒）、郫县豆瓣酱（一大勺）
1/7. 排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐
2/7. 加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀
3/7. 锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次，这样排骨会更酥
4/7. 锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香
5/7. 加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒
6/7. 加入洋葱和青椒，翻炒
7/7. 加入料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道更香
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、海带、丝瓜搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃、开胃消食等功效；可与兔肉、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、补钙等功效；可与猪骨、苦瓜、苹果搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 干锅排骨热量1314 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物16.44 克
- 钠81.5 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾562 毫克