| 萝卜焖牛筋腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1401克 | 萝卜焖牛筋腩热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡，相当于爬泳297分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜焖牛筋腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1斤）、牛筋（3两）、白萝卜（一根）、花椒（数粒）、八角（4粒）、香叶（2片）、桂皮（1片）、大蒜叶（数片）、姜（数片）、大蒜（3粒）、柱候酱（4-5大勺）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、果皮（1片）
1/4. 牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用
2/4. 全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味。
3/4. 水开后试味，放压力锅内压30-40分钟。
4/4. 白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、安胎补神、安中益气等功效；可与菜花、香菇、土豆搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、帮助消化、消食等功效；可与腐竹、羊肉、鲢鱼搭配；与虫草、黑木耳、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖牛筋腩热量2378 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克