| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 604克 | 木须肉热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于打篮球202分钟消耗的热量...360 | |||||
木须肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料大合照。猪肉我选的梅肉，口感不次于里脊肉。将猪肉切片，放点蛋白，胡椒粉，淀粉抓匀。
2/13. 黄瓜改刀
3/13. 切片，这样好切，而且切出来菱形片好看。
4/13. 木耳用冷水泡开，然后洗净，用开水焯一下备用。
5/13. 将葱姜蒜切碎
6/13. 浆好的猪肉
7/13. 准备炒鸡蛋
8/13. 锅中放油，放多了没关系，乘出鸡蛋后，可以用来炒菜。
9/13. 炒蛋时油要七分热，要是油太热放鸡蛋会很容易就老。
10/13. 用余油，加入葱姜蒜爆香。这张照的暗了些。
11/13. 放入浆好的猪肉翻炒，加入少许老抽调色，生抽，料酒，糖，盐继续翻炒
12/13. 待肉八成熟的时候放入木耳翻炒，至肉全熟，放入黄瓜片翻炒，加入少许香油，翻炒五秒后加入鸡蛋，准备出锅装盘
13/13. 晚成！这样做出来的木须肉，肉是嫩嫩的鸡蛋入口既化，木耳肉头，黄瓜脆爽，给自己的舌尖四重奏般的享受来犒劳辛苦一天的家人们。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效；可与韭菜、苋菜、菜花搭配；与红螺、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效；可与墨鱼、木耳菜、苹果搭配；与圆白菜、干辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、充饥等功效；可与猪血、圆白菜、鱿鱼搭配；与麦冬、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与紫菜、桂圆肉、荠菜搭配；与田鸡、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量1215 千卡
- 脂肪40.55 克
- 蛋白质28.44 克
- 碳水化合物11.47 克
- 钠213.4 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾445 毫克