| 黑芝麻蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 188克 | 黑芝麻蛋卷热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于越野摩托224分钟消耗的热量...240 | |||||
黑芝麻蛋卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、食用油（90毫升）、低筋面粉（50克）、黑芝麻（适量）、糖粉（30克）
1/14. 所有原料图。
2/14. 先把鸡蛋磕入碗中，打散备用。
3/14. 食用油倒入碗中，加入糖粉。
4/14. 搅拌均匀。
5/14. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
6/14. 筛入低粉。
7/14. 不规则方向切拌成均匀无颗粒的蛋糊。
8/14. 加入适量黑芝麻拌匀。
9/14. 蛋卷模小火两面各预热1分钟。
10/14. 舀入一勺蛋糊放于模具中间。
11/14. 盖上盖子，扣上柄扣。两面各烤约1分钟。
12/14. 打开看看成色，（如果像这样淡淡的金黄，口感上不够脆），如果色泽不够，再盖上盖子稍微烤一下。
13/14. 两面各再烤约半分钟左右，打开，此时蛋饼成较深的金黄色。
14/14. 关火，趁热用根筷子把蛋饼卷起成蛋卷。晾凉即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与辣椒、香椿、肥牛搭配；与地瓜、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻蛋卷热量896 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克