| 清爽油泼素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 814克 | 清爽油泼素面热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于吉特巴舞228分钟消耗的热量...288 | |||||
清爽油泼素面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、胡萝卜（适量）、白萝卜（适量）、土豆丝（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/3. 先和面，就用普通面粉就可以，凉水和面，面稍微硬一点，然后把面团放进保鲜袋里放入冰箱冷藏一到两个小时。取出面团后案板抹油把面团按平，用刀切成均匀的条，然后手上摸油，把切成条的面团抻成面条。抻的时候先把面按薄一点再抻比较容易抻。抻好的面条煮熟过凉开水放到盘子里备用。
2/3. 胡萝卜，白萝卜，土豆分别切丝焯熟放到面条上。
3/3. 起油锅，多放些油，油热了放花椒炸香，炸花椒的时候小心花椒爆开烫着。花椒炸香后捞出。改小火放入切好的葱蒜末。小火炸香然后直接把炸好的葱蒜和油一起浇到面上。趁热撒上一些盐和味精把面团拌匀就可以吃了。喜欢吃辣的朋友可以放辣椒味道更香。我儿子不吃辣，所以我就没放辣椒。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、帮助消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、羊排搭配；与红枣、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；可与鸡肉、鲢鱼、豆腐搭配；与桃子、藕、银耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽油泼素面热量1092 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物73.93 克
- 钠28 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克