| 酱爆梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 723克 | 酱爆梭子蟹热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于化妆311分钟消耗的热量...120 | |||||
酱爆梭子蟹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、老姜（6片以上）、葱（2根）、新鲜辣椒（看个人口味）、大蒜（2粒）、食用油（2勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/1. 先倒入油、将葱、姜、蒜爆香。再放入梭子蟹翻炒至快变色时倒入适量料酒去腥。然后倒入一点点开水，接着放入生抽 老抽 糖 辣椒、开中小火焖煮8分钟、最后调大火开盖收汁+_+最最后装盘撒上葱花和辣椒就可以上桌啦！
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓冲贫血、滋肝阴、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桑葚、香梨、圣女果相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱散寒邪、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与羊肚、小腿牛肉、牛头搭配；与蜂蜜、脆豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、促进消化等功效；可与醋、龙须菜、武昌鱼搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆梭子蟹热量622 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠528.9 毫克
- 钙368 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾650 毫克