| 韭菜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 795克 | 韭菜锅贴热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于跳台滑雪198分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一把）、饺子皮（30张）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、面粉水（小半碗）
1/9. 韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净
2/9. 鸡蛋煎熟打碎
3/9. 饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀
4/9. 取一饺子皮，包入适量馅
5/9. 从中间捏上
6/9. 把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上
7/9. 不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中
8/9. 一勺面粉大概7、8勺水拌匀，然后倒入锅里，开中大火盖锅盖，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了
9/9. 这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、润肠通便等功效；可与海虾、鲫鱼、虾搭配；与虾皮、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆、桂圆肉、洋葱搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜锅贴热量1389 千卡
- 脂肪11.52 克
- 蛋白质23.049999 克
- 碳水化合物54.97 克
- 钠894 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克