| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 545克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于有氧运动404分钟消耗的热量...350 | |||||
梅菜扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、梅菜（适量）、八角（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白酒（适量）
1/7. 把肉上的毛剃干净，不要烧，烧了皮子缩得很厉害
2/7. 八角、老抽、生抽加水放锅里煮十分钟左右
3/7. 煮好后把水沥干，用生抽、老抽、酒搅合均匀大概吃饭那种碗大半碗，均匀的涂抹在上面
4/7. 锅烧热放如油，把肉皮那面向下煎，金黄就可以，煎好后凉了切片，薄厚随自己喜欢！
5/7. 把肉皮向下摆在碗里，然后把梅菜厚厚的铺一层。
6/7. 盖上盘子入锅蒸60分钟
7/7. 我老公爱吃厚的所以我切得厚！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效；可与大蒜、萝卜、山楂搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊心、羊舌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2358 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克