| 花椒猪蹄儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 花椒猪蹄儿热量/卡路里1750千卡 | |||

1/6. 食材的准备。

2/6. 猪蹄洗净,剁成小块(除非家里备有专用剁刀,最好买时就让商家剁好)。

3/6. 入热水中汆烫后取出。

4/6. 锅上火加清水1100ml冷水入氽好的猪蹄儿和花椒。

5/6. 大火滚开后转小火煮约50分钟。

6/6. 加盐调味,取出盛盘待凉后即可食用。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、促进生长、改善冠心病等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;