| 自创版油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 自创版油泼面热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于吹小号397分钟消耗的热量...150 | |||||
自创版油泼面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、金针菇（凭喜好加多少）、盐（适量）、油菜（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、芝麻酱（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、自制油辣子（辣椒粉）（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 面粉里少搁点盐（为了面筋道）活光滑后切小份，然后每份都均匀的抹好食用油，然后放盆里醒制 2.金针菇和油菜洗净后开水烫一下备用 3.调汁：碗里放盐，少许白糖，姜末，蒜泥、耗油，老抽、醋、芝麻酱加少许凉开水调匀 4.取一份醒好的面放在案板上用擀面杖擀开（只左右擀不要上下擀）不用太薄，然后切宽条，水开后，两手一扯下锅，煮熟后捞大碗里，浇汁，放蔬菜，浇油辣子就可以开吃了。如果没有油辣子，就在上面放辣椒粉，然后烧点花椒油炝一下更有味，加香菜开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自创版油泼面热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克