| 豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1588千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 794克 | 豆沙小面包热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于板球454分钟消耗的热量...300 | |||||
豆沙小面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水（220毫升）、鸡蛋（1个）、砂糖（3大勺）、橄榄油（3大勺）、盐（1小勺）、奶粉（20克）、高筋面粉（440克）、酵母（5克）
1/5. 按照配料表的顺序将配料放入面包机，揉至扩展阶段，发酵至2-2.5倍
2/5. 面团发酵至2倍大时，用手指戳一下，不回弹就ok
3/5. 擀成片，再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟；用刀切出20克一个的小面团，揉好擀皮包馅摆盘（先将豆沙馅分成每份大拇哥大小20份）。放置烤箱内，烤盘下放一碗水以增加二次发酵的湿度。
4/5. 做豆沙包后还有面团，又随意做了几个花型，分别放在烤箱顶层和下数二层，170°烤20′，交换烤盘位置180°烤10′，最后10分钟一定看好，免得烤糊
5/5. 随性弄花样，才知功底薄，点缀几颗黑加仑，儿子说中看，呵呵，吃着也不错
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与生菜、明虾、韭菜搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙小面包热量2268 千卡
- 脂肪133.87 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物235.93 克
- 钠10746 毫克
- 钙1913 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾2060 毫克