| 玲珑三宝汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 654克 | 玲珑三宝汤圆热量/卡路里3074千卡 | |||
 热量3074千卡，相当于焊接1025分钟消耗的热量...180 | |||||
玲珑三宝汤圆的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备所有的材料：糯米粉，奶粉，白沙糖，抹茶粉，可可粉，鸡蛋，椰蓉，黑芝麻，白芝麻，银耳，红枣。
2/16. 把糯米粉用温水一点一点的和成小面团。不要急于吧全部的面团和在一起。
3/16. 坐上水，水起小泡泡的时候，把刚才和好的一小块糯米团分成４小块按成扁的。放在锅里。
4/16. 当糯米片飘在水上，迅速拿出。
5/16. 加入50g白砂糖和刚才没有和的糯米粉一起和成糯米团。
6/16. 把面团平均分成三分，一份放3g的可可粉和适量白芝麻一起和成可可面团。
7/16. 一份放3g的抹茶粉和适量白芝麻一起和成可可面团，剩下一个放黑芝麻和成芝麻面团。
8/16. 和好的三个面团。
9/16. 椰蓉馅料：黄油50克、细砂糖50克、蛋黄25克、椰蓉100克、奶粉20克。
10/16. 巧克力馅，两块巧克力融化，加入玉米淀粉适中，加入20克黄油，搅拌成馅。
11/16. 和好的馅备用。
12/16. 把三各面团都分成相同大小的面团。
13/16. 抹茶和可可面团包椰蓉馅，黑芝麻面团包巧克力馅。
14/16. 包好的。
15/16. 泡好银耳，红枣，枸杞。
16/16. 水开了先煮汤圆，汤圆飘起来以后加入红枣，银耳，枸杞，最后放入一小把冰糖，。玲珑三宝汤圆做好了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、舒筋活血、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、葡萄、桑葚搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、抗癌、促进消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防癌症、干扰肿瘤供血、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玲珑三宝汤圆热量3074 千卡
- 脂肪228.58 克
- 蛋白质67.7 克
- 碳水化合物379.42 克
- 钠426.1 毫克
- 钙358 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾2946 毫克