| 印度羊肉手抓饭-Lamb Biriyani热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 540克 | 印度羊肉手抓饭-Lamb Biriyani热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于华尔兹舞318分钟消耗的热量...180 | |||||
印度羊肉手抓饭-Lamb Biriyani的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 材料A：
1片荷叶（Lorbeerblatt），1个八角（Anis），半根肉桂（Zimt），5颗小豆蔻（Kardamonkapsel），4颗丁香（Gewürznelke）
2/8. 材料B：
1个大洋葱切碎，3个绿尖椒切圈（我今天用红干辣椒代替），5cm X 3cm的生姜擦丝，5瓣大蒜切碎，2个西红柿，盐和薄荷叶少许
3/8. 1公斤带骨羊腿肉（我用的是Lammkotelett），
4/8. 材料C：
1茶匙小茴香（Fennel），半茶匙孜然粉（Kümmel），半茶匙黑胡椒粉，半茶匙姜黄（Kurkuma）
5/8. 做法：
1。两大勺油入锅加热，倒入材料A翻炒约一分钟；
2。加洋葱碎和尖椒圈，翻炒至金棕色，加入蒜末和姜末；
3。再放两个中等大小的切小块的西红柿并加入材料C；
4。放羊肉用大火炒至变色；
5。倒一小杯水，一勺盐和少量薄荷叶；
6。肉煮至全熟变软后离火放置一旁待用。
6/8. 米饭：
2杯洗净的大米，少许黄油，2颗丁香，1片荷叶。
做法：
1。热锅入黄油至溶化；
2。放荷叶和丁香炸出香味；
3。倒入大米翻炒至水干且呈淡棕色。
7/8. 综合：
1。炒好的大米中加水，大致按1杯米2杯水的比例；
2。将煮好的羊肉连汤汁一起倒入米饭与之拌匀；
3。用电饭锅或高压锅煮至全熟遍可享用，一定要用手抓哦。
8/8. 成品图
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、补精血、温中暖下等功效；可与豆腐、刀豆、白果搭配；与竹笋、醋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、杀菌消炎等功效；可与火腿、玉米、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 印度羊肉手抓饭-Lamb Biriyani热量955 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠73.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾549 毫克