| 牛角小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 牛角小面包热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于拖地板355分钟消耗的热量...210 | |||||
牛角小面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、全蛋液（30克）、白糖（30克）、奶粉（家里木有就用椰子粉代替了）（10克）、盐（1克）、水（130（要看面粉的吸水性来曾增减）克）、黄油（15克）
1/16. 准备材料（黄油除外的所有材料）
2/16. 开始揉面-_-||（开始练臂力了）
3/16. 加黄油继续练臂力（揉到稍有扩展就可以加黄油了）
4/16. 开始摔面啦^W^（儿子的拍照技术不错）
5/16. 我摔我摔我再摔
6/16. 摔出膜来啦！
7/16. 开始第一发。
8/16. 一发完毕，排气
9/16. 滚圆松弛
10/16. 松弛完毕啦，搓成圆锥。
11/16. 擀成倒三角
12/16. 翻面从上到下卷好
13/16. 卷好，入箱二发。┏ (^ω^)=?等待中?
14/16. 二发完毕^O^一个个胖呼呼的。预热烤箱180度
15/16. 刷蛋液，洒芝麻
16/16. 烤好啦，赶紧摸上黄油或牛奶让面包更有光泽。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与辣椒、银鱼、苋菜搭配；与牛奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛角小面包热量1244 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物267.93 克
- 钠10166.9 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾295 毫克