| 香脆豆腐松炸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶油饼干 | 克 | 862千卡 | 431千卡 | 8.5克 | 13.1克 |
| 总量 | 566克 | 香脆豆腐松炸肉热量/卡路里2933千卡 | |||
 热量2933千卡，相当于小轮自行车345分钟消耗的热量...510 | |||||
香脆豆腐松炸肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料。没有剁肉，（手受伤了）买现成的。
2/17. 塑胶袋装入饼干压碎
3/17. 筛子将豆腐压成泥
4/17. 小葱头剁碎。用个大碗放进肉碎，葱头末，饼干碎，豆腐泥和一匙盐
5/17. 加胡椒粉（孩子不爱，只是痧少许）
6/17. 鸡蛋打出随意打散，卫生手套套着手充份拌匀肉碎
7/17. 肉碎有点粘粘的感觉，中间挖一个洞倒进半个蛋液
8/17. 再拌匀加入1大匙的玉米粉
9/17. 拌匀加入牛油和1/2匙的盐
10/17. 肉碎用手抓起再往碗内甩，甩多次，使肉质全部扎实和光滑
11/17. 肉肉装进袋子，放进冰箱几小时（冷了就可以）不冷也可以炸，但要加1 匙面粉。
12/17. 肉肉冷后取出，胶袋的交剪去（要吃大个丸子就剪大点，但小丸子才好吃噢！）
13/17. 左手捏胶袋将肉挤出，右手将肉剪出。这步骤可以让小孩自己玩玩。别用剪刀了
14/17. 将肉丸一一挤完
15/17. 热油炸至金黄（小肉丸不能太大火，一下锅就焦了，中小火就行）或熟
16/17. 筛子沥干油
17/17. 好好享用吧！被偷吃了！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶油饼干的热量431千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、温中下气、促进消化等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 香脆豆腐松炸肉热量2933 千卡
- 脂肪233.7 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物151.6 克
- 钠10923.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾486 毫克