凉拌木耳的热量和减肥功效

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凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	164克	凉拌木耳热量/卡路里54千卡
热量54千卡，相当于跨栏5分钟消耗的热量...600

凉拌木耳的做法共4个步骤

黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、红柿子椒（适量）、柿子椒（适量）、盐（适量）、上海白醋（适量）、味精（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）

1/4. 干木耳放入温水中浸泡至完全发开（水中放少许淀粉），洗净，去掉根部硬的地方，撕成小片。香菜洗净切断。

2/4. 青红辣椒或柿子椒切丝，胡萝卜去皮切丝，下开水（水中加一点盐）焯一下捞出放入冷水冷却，沥干水分。葱切丝。（此步骤所有配料均可根据个人喜好添加，不影响菜肴味道）。

3/4. 锅中放开水，点火，放入木耳，开锅3分钟后取出放入冷水中冷却，捞出沥干。

4/4. 将木耳、香菜及自选配料放入调味盆中，放入白醋、米醋、糖、盐、味精、蒜末、淋上香油，搅拌均匀就可以了。（可以根据个人口味加入辣椒油或一两滴芥末油，注意这两种调料只能加一种）

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、抗肿瘤、补血等功效；可与枣（鲜）、春笋、猪血搭配；与猪血、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、香菇、狗肉搭配；与山楂、冬虫夏草、山楂干相克，同食可能会引起不适；