| 麻将烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 麻将烧饼热量/卡路里2477千卡 | |||
 热量2477千卡，相当于板球495分钟消耗的热量...300 | |||||
麻将烧饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、温水（适量）、酵母（1勺（5毫升））、芝麻酱（3大勺左右）、香油（15左右克）、盐（4克）、白糖（小半勺）、五香粉（2大勺）、白芝麻（适量）、蛋液/蜂蜜水（少量）
1/6. 面粉、酵母用温水和成软面团，盖上湿布醒发1小时左右
2/6. 调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的，不要太浓稠否则做出来的烧饼很干很噎人。把面擀成大薄面片
3/6. 把芝麻酱抹上去
4/6. 卷起来，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成若干份儿，竖过来把两头收口
5/6. 按扁后擀成烧饼
6/6. 刷蛋液或者蜂蜜水，撒芝麻。 烤箱预热180°后烤25分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、补血明目、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻将烧饼热量2477 千卡
- 脂肪113.35 克
- 蛋白质35.07 克
- 碳水化合物306 克
- 钠14203.5 毫克
- 钙485 毫克
- 铁20.54 毫克
- 钾618 毫克