| 酥炸大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥炸大排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于体能训练20分钟消耗的热量...300 | |||||
酥炸大排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大排（3块）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、淀粉（少量）、面包粉（80克）、黄酒（少量）
1/9. 大排去骨
2/9. 用肉锤敲松
3/9. 2面拍上干淀粉
4/9. 蛋+盐+黄酒——打散
5/9. 大排浸上蛋液
6/9. 裹上面包粉
7/9. 用油煎炸
8/9. 3块全炸好
9/9. 切条——装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与肥牛、辣椒、洋葱搭配；与兔肉、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸大排热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克