| 核桃酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 核桃酥饼热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于听音乐1387分钟消耗的热量...60 | |||||
核桃酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、鸡蛋（20克）、低筋面粉（120克）、红糖（60克）、碎核桃仁（40克）、完整的核桃（26块）
1/7. 黄油软化，加入红糖用打蛋器打发至蓬松
2/7. 加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器
3/7. 低筋面粉过篩入黄油里
4/7. 将面粉与黄油搅匀，放入冰箱半小时左右，面团不沾手
5/7. 将碎核桃仁包裹在面团外，成棒子形状，放入冰箱冷冻1小时
6/7. 切5cm的薄片，并在上面放一个完整的核桃仁
7/7. 放入预热180°的烤箱10分钟，拿出刷上焦糖酱，再烤8分钟，风干即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与明虾、香椿、丝瓜搭配；与糖精、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补虚、健脾暖胃等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与松花蛋、牛肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥饼热量1387 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠203.3 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾477 毫克