| 煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 煎茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于抽烟664分钟消耗的热量...60 | |||||
煎茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）
1/6. 长茄子一根，洗净。
2/6. 去蒂。一切两半。
3/6. 平底锅放少许油，煎。
4/6. 煎至茄子变软，撒椒盐继续煎。
5/6. 用刀在茄子里面划十字刀，倒入辣油继续煎。
6/6. 将炒好的肉末倒在茄子上，继续煎。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、温肺等功效；可与火腿、排骨、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香芋、扁豆、香菇搭配；与羊肝、牛里脊、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克