| 土豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 353克 | 土豆汤热量/卡路里239千卡 | |||
1/4. 土豆削皮洗净,香菜洗净切末,葱切大一点的片
2/4. 锅放油,葱花上放少许花椒面。油热爆香葱花和花椒面添水烧开,锅里的汤烧开把葱花捞出
3/4. 在等锅里汤开时用擦菜器把土豆擦丝。(擦过的土豆不要用水泡)锅里汤烧开直接把土豆丝到入。
4/4. 入土豆丝的汤再次烧开改中小火熬制,调盐入味。在慢熬的过程中不要来回搅动,否则土豆里的淀粉成分挥发汤就不粘稠了。等土豆丝软烂汤粘稠撒入香菜末出锅上桌。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、降糖降脂、和中养胃等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与西红柿、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、治疗感冒、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;