| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于打沙袋52分钟消耗的热量...360 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、茄子（3根）、青椒（1个）、白味增（适量）、豆瓣酱（适量）、豆豉（适量）、牛肉粉（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子切丝备用
2/5. 土豆切丝泡水备用，青椒切丝（青椒丝照片忘拍）
3/5. 准备自配酱汁：白味增、豆瓣酱、牛肉粉加少许水拌匀备用
4/5. 起锅热油，将蒜片、豆豉入锅翻炒片刻后加入茄子翻炒至茄子变软，加入土豆丝、自配酱汁、醋及少许水翻炒3分钟，再加入青椒、盐翻炒1分钟后加入耗油翻炒片刻，最后加胡椒粉、香油。
5/5. 起锅装盘，完成。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、美容养颜等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、发汗解表等功效；可与辣椒、黄豆、苦瓜搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进消化、减肥等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克