| 入口即化，无盐无水东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 入口即化，无盐无水东坡肉热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于变式平板支撑82分钟消耗的热量...420 | |||||
入口即化，无盐无水东坡肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花腩（一条）、绍兴女儿红酒（一瓶）、姜（一块）、葱（去掉叶子）（一把）、冰糖（一大勺）、酱油（小半碗）、草菇老抽（三汤匙）、鸡粉（少许）
1/9. 五花肉洗净用刮毛刀去掉皮上的细毛
2/9. 切成大小相等块状
3/9. 煮开水放点盐，猪肉焯一两分钟下捞起来用冷水清洗干净
4/9. 备好黄酒，我用的是绍兴酒。
5/9. 姜切片，葱去叶切长段。
6/9. 把姜，葱铺在砂锅底上，增香防止粘锅。
7/9. 切好的五花肉整齐铺在姜葱上面，倒下绍兴酒，刚好泡过肉的表面即可，撒上冰糖，生抽、老抽、放少许鸡粉。盖上盖子大火煮滚后调成最小火煲至汤汁剩下一点，别煮干了（过程大概1-2小时）看做的分量多少而定。
8/9. 这时的东坡肉已经让人流口水了，还有一道工序哦，就是用碗装起猪肉皮贴碗隔水大火蒸20-30分钟。出锅后用碗盛起东坡肉的汁料、用碟子紧贴碗口反过来形状就这样了。
9/9. 汁料淋在上面即可，看！香喷喷的东坡肉呈现在你面前了。教人口水直流口水！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、和胃润肺等功效；可与银耳、石榴、黑芝麻搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 入口即化，无盐无水东坡肉热量574 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物109.6 克
- 钠17.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾296 毫克