| 腊味苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 总量 | 526克 | 腊味苦瓜热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于铺床154分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味苦瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、玉米粒（50克）、鱼丸（6颗）、甜腊肠（一根）、盐（少许）、白糖（1／3汤匙）、料酒（一汤匙）、鸡粉（1／2汤匙）
1/1. 把苦瓜去瓤切片，放入热水焯水然后过冷水，放在一旁备用。玉米粒焯水，放在一遍，注意如果要节约水就玉米粒先过水，如果追求口感就各种抄焯水。鱼丸改刀从中间劈开备用，腊肠切片。锅中放底油待六成热，香肠放入锅中爆香，然后加入鱼丸和玉米粒，放入料酒，糖，盐，鸡粉，翻抄，然后加入苦瓜翻抄10秒，出锅前淋少许香油即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、补肾健脾、养血滋肝等功效；可与芦笋、小米、青椒搭配；与猪骨、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、健脾开胃、增加记忆力等功效；可与鸽子、豇豆、草莓搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、清热解毒等功效；
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营养信息
- 腊味苦瓜热量307 千卡
- 脂肪2.63 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物87.61 克
- 钠527.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾519 毫克