| 酸菜炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 754克 | 酸菜炖粉条热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于插花432分钟消耗的热量...114 | |||||
酸菜炖粉条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸菜（一袋）、粉条（一袋）、盐（适量）、味精（一小捻）、酱油（适量）、葱花（适量）、豆腐（一块）
1/5. 将酸菜洗干净，切丝
2/5. 将粉条泡入冷水中备用
3/5. 热锅，放油(略多一点)，待油七分热时放入葱花，翻炒几下
4/5. 葱花炒出香味后，放入酸菜，加入佐料翻炒，直到酸菜将油吸尽。
5/5. 放入豆腐粉条同时加入水，水正好将菜浸没，注意粉条要放在最上面。中火炖，粉条熟了就能吃了，但炖久一点酸菜会更好吃。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促进血液循、促消化等功效；可与鸭下巴、酱鸭、公麻鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、防癌、通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、调味等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 酸菜炖粉条热量821 千卡
- 脂肪4.16 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物126.25 克
- 钠15814.8 毫克
- 钙335 毫克
- 铁18.32 毫克
- 钾638 毫克