| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 麻婆豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于壁球34分钟消耗的热量...720 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、红辣椒（8个）、豆瓣酱（1勺）、花椒粉（适量）、白糖（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将豆腐切成小方块，姜蒜切粒，辣椒剁碎。
2/4. 豆腐加水用锅煮开去味，煮时水中加些许盐。煮开捞出历干备用。
3/4. 锅热倒油烧热。入花椒粒出香味，去花椒粒。下姜蒜，剁椒，豆瓣酱炒出红油，下豆腐炒，注意不要捣碎了。加点糖提鲜。
4/4. 炒一两分钟加适量热水煮，水快干时，用半碗湿淀粉勾芡，加花椒粉拌匀出锅即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、生津止渴等功效；可与桂鱼、多宝鱼、鲷鱼搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克