| 回龙转凤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1057克 | 回龙转凤热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于干活1023分钟消耗的热量...90 | |||||
回龙转凤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料：鸡块，小米椒，尖椒，莲藕，胡萝卜，玉米，葱姜蒜。
2/13. 把鸡块洗干净，加入料酒，一勺生抽腌制15分钟。
3/13. 莲藕切片，留一部分，其他切小块。
4/13. 把莲藕过水煮熟，拿出放凉水中。备用。
5/13. 葱姜蒜切末。小米椒，尖椒切断，玉米切成粒，胡萝卜切小块。
6/13. 葱姜蒜炒香。
7/13. 加入鸡块，等变色，加入一勺鸡精，咸盐，料酒，二十三香，番茄酱，冰糖一小把。
8/13. 把泡好的花椒水倒入炖的鸡肉里，没过鸡肉即可，开小火开始炖。
9/13. 炖到水剩下原来的二分之一时。
10/13. 加入胡萝卜，玉米，莲藕。翻炒。加入一勺生抽上色。
11/13. 快收汁时加入小米椒和尖椒。收汁即可，鸡肉就炒好了。
12/13. 把刚才没有切碎煮熟的莲藕装盘。
13/13. 回龙转凤做好了 ，吃起来莲藕口感香脆可口，鸡肉肉质熟烂，加上玉米，胡萝卜的味道，菜得口感很好。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、温中益气、补虚填精等功效；可与冬瓜、首乌、豇豆搭配；与鲍鱼、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、开胃等功效；可与虾米、牛蒡、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与松子、魔芋、松仁搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、促进消化等功效；可与羊排、草鱼、西兰花搭配；与冬虫夏草、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回龙转凤热量1534 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物67.83 克
- 钠41.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾794 毫克