| 杏鲍菇蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 杏鲍菇蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于草地保龄球129分钟消耗的热量...180 | |||||
杏鲍菇蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（小半碗）、鸡蛋（1颗）、青豆（适量）、玉米粒（适量）、胡萝卜（适量）、河虾（适量）、杏鲍菇（适量）、精肉（适量）
1/3. 准备工作。把青豆、玉米粒、胡萝卜、杏鲍菇（切玉米粒大小的小丁）放热水里煮开，撩起沥干备用。
2/3. 锅内倒油，热油中倒入打散的鸡蛋，油锅一定要热，快速用筷子搅拌，不要让其变成蛋皮，再加入米饭，青豆、玉米等材料拌匀，加入调料盐少许，醋几滴，最后加入六月鲜酱油少许，撒上葱，出锅，装盘。
3/3. 装盘时搭配了切片的杏鲍菇。平底锅倒入少许油，放入杏鲍菇，两边微微泛黄，加入酱油醋饭炒一下直接出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与北极虾、菠菜、桂圆肉搭配；与兔肉、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇蛋炒饭热量388 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克