| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 600克 | 卤肉饭热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于打牌1432分钟消耗的热量...90 | |||||
卤肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、香干（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）
1/7. 五花肉汆水（就是水烧开放肉，大概在水里滚一分钟）。然后洗净
2/7. 洋葱和姜切好。
3/7. 把肉切细条，放一点点油炒，因为是五花所以会越炒越多油。
4/7. 炒出油放洋葱和姜，炒香。
5/7. 放入两勺生抽两勺老抽，三块冰糖（我放的是老冰糖，块大，如果你们的小就可以放多点）加水，尝下咸淡，咸了加水，淡了加老抽。
6/7. 放入煮好的白煮蛋，和香干。小火炖一小时。
7/7. 最后盛好饭，放鸡蛋和香干，烫颗青菜摆盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与萝卜、白菜、冬瓜搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、干贝、桂圆肉搭配；与鹅蛋、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉饭热量2148 千卡
- 脂肪65.44 克
- 蛋白质38.03 克
- 碳水化合物12.22 克
- 钠299.5 毫克
- 钙386 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾469 毫克