| 迷迭香烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 迷迭香烤羊排热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于操作455分钟消耗的热量...180 | |||||
迷迭香烤羊排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊排（4根）、迷迭香（2根）、大蒜（6瓣）、海盐（2茶匙）、黑胡椒（1茶匙）、孜然（1汤匙）、辣椒粉（1茶匙）、橄榄油（腌）（1汤匙）、橄榄油（煎）（3汤匙）
1/4. 羊排洗净，表面拭干后，加入海盐与黑胡椒，两面抹匀。
2/4. 迷迭香与大蒜切成末，同时加入孜然，羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作，味道更好。
3/4. 热锅中倒入橄榄油，5成热时，羊排入锅，两面煎至肉发白略显金黄时出锅。
4/4. 羊排放至刷过油的烤网上，可在羊排表面刷一层橄榄油，并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然，爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层，烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度，25分钟。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、益肝、和胃等功效；可与洋葱、辣椒、茄子搭配；与菖蒲、豆瓣酱、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有保健、止痛、减轻头痛等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、清肠道、解诸毒等功效；可与莴笋、火腿、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香烤羊排热量1365 千卡
- 脂肪25.58 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物91.66 克
- 钠117.6 毫克
- 钙1333 毫克
- 铁32.34 毫克
- 钾1403 毫克