| 黑豆炖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 总量 | 80克 | 黑豆炖猪手热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于滑冰39分钟消耗的热量...420 | |||||
黑豆炖猪手的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、黑豆（80克）、生抽（80毫升）、八角（1颗）、大蒜（1颗）、姜（7片）、水（800毫升）
1/16. 将材料准备，生姜洗净后切成七片。
2/16. 汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。
3/16. 大火烧开，将猪手焯水。
4/16. 焯好水后将猪手洗净备用。
5/16. 将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。
6/16. 慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。
7/16. 然后放入猪手、大蒜和八角。
8/16. 倒入800ML的水。
9/16. 倒入生抽。
10/16. 盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。
11/16. 炖煮时间为3小时30分钟。可以选用砂锅或高压锅炖煮，砂锅炖煮时间约1个小时；高压锅炖煮时间约40分钟，使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡。
12/16. 在炖煮1小时30分钟后可以翻动一下表面的肉，这样可以使到表面的肉与中间的肉能够均匀的炖煮。
13/16. 猪手炖好后很软嫩，汤汁一点都没有蒸发原汁原味香浓。
14/16. 成品。
15/16. 成品。
16/16. 成品。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老防衰、美容护发、健脑益智等功效；可与红糖、柿子、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆炖猪手热量273 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物62.36 克
- 钠5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾1483 毫克