| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于打篮球39分钟消耗的热量...480 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2只）、内酯豆腐（1盒）、香菜（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、辣椒油（适量）
1/5. 1 原料豆腐皮蛋
2/5. 2 把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块
3/5. 3 皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐
4/5. 4 皮蛋切成小块备用
5/5. 5 取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、养阴止血、去热等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、生津止渴等功效；可与羊排、蛤蜊、水芹菜搭配；与茭白、白砂糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克