| 西葫芦鲜肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 792克 | 西葫芦鲜肉锅贴热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于做饭594分钟消耗的热量...150 | |||||
西葫芦鲜肉锅贴的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面皮（适量）、肉末（适量）、西葫芦（1根）、姜（0.5小匙）、葱花（1小匙）、料酒（0.5大匙）、生粉（0.5大匙）、盐（0.5小匙）、生抽（1大匙）、老抽（0.5小匙）、白糖（0.25小匙）、香油（0.5大匙）、白胡椒粉（0.25小匙）
1/5. 姜切末，葱切葱花，西葫芦切丝并切成小段，肉末的量和西葫芦基本等量
2/5. 将上述材料和生粉、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、白胡椒粉混合均匀，做成馅料
3/5. 放适量馅料在一张面皮中间，对折捏紧中间，再捏紧两边，两端不要封口
4/5. 锅内烧油和少许清水，中高火，正着下锅贴，加盖焖间至水干（约1分钟），转至中火，这时锅贴底部应该已经煎成金黄了，可将其翻到侧面煎一会
5/5. 煎至金黄即可出锅
食材功效信息
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋肝阴等功效；可与西瓜、苋菜、圆茄子搭配；与海虾、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与西红柿、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦鲜肉锅贴热量1484 千卡
- 脂肪33.78 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物50.05 克
- 钠59.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾424 毫克