| 孜然赛酥排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 200克 | 孜然赛酥排热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于俯卧撑99分钟消耗的热量...480 | |||||
孜然赛酥排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、莲藕（200克）、大喜大腌肉酱（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、清水（适量）、泡打粉（适量）、淀粉（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）
1/9. 准备好所需要的原材料。
2/9. 将鲜藕去皮切成长10厘米长，2厘米左右宽的条，猪肉切成长条片。
3/9. 将大喜大腌肉酱两勺、少许盐、一勺料酒倒进肉片里抓匀腌渍二十分钟使肉片入味，切好的藕条用保鲜膜盖住，防止氧化。
4/9. 将面粉、鸡蛋、少许泡打粉和淀粉，加适量清水，搅拌成面糊，面糊用筷子挑起滴落后能有纹路就可以。
5/9. 取一片腌渍好的肉片展开，在一端放上一个藕条。
6/9. 从底下向上卷住，卷成排骨形状，做好所有的赛排骨条。
7/9. 取卷好的生胚在面糊里裹匀。
8/9. 油锅里倒进去宽油，油七八成热的时候，将藕条逐个放进去炸至。
9/9. 炸到金黄色后盛出，表面撒孜然粉即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与韭菜、莲藕、芸豆搭配；与菊花、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然赛酥排热量790 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克