凉拌淮山的热量和减肥功效

淮山的热量56千卡（每100克）；具有清热、益精、促消化等功效；可与莲子、鸡胗、玉米面搭配；与油菜、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、帮助消化等功效；可与龙须菜、生菜、醋搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、茄子、海虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效；可与牛腱子、菌菇、后腿牛肉搭配；与大枣、豆干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；