| 玉米月牙饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 291克 | 玉米月牙饼干热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于风帆冲浪运动530分钟消耗的热量...180 | |||||
玉米月牙饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低精面粉（150克）、玉米粉（50克）、泡打粉（3克）、鸡蛋黄（40（3个）克）、黄油（100克）、白砂糖（90克）、香草油（2克）
1/4. 将黄油和白砂糖混合搅拌约5分钟后，加入鸡蛋黄、香草油混合均匀。
2/4. 然后加入粉料，用手搅拌均匀，注意不可长时间搅拌，以免粉料上劲。
3/4. 将饼干料搓成直径1厘米长8厘米的长棍形状，围成u字形，摆放在烤盘上。（我做了六十个）
4/4. 最后放入预热170℃烤箱中层烘烤9分钟完成。（不同烤箱烘烤力度不同，请注意观察）
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；
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营养信息
- 玉米月牙饼干热量1590 千卡
- 脂肪130.76 克
- 蛋白质20.46 克
- 碳水化合物215.85 克
- 钠100.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾139 毫克