| 胡萝卜豆腐馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1030克 | 胡萝卜豆腐馅饼热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡，相当于看电视1271分钟消耗的热量...90 | |||||
胡萝卜豆腐馅饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀，腌制半小时左右
2/12. 豆腐开水烫过，用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎，将上述材料放入肉馅碗中
3/12. 将材料搅拌均匀，加适量盐、味精、麻油调至合适自己的口味
4/12. 将面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时，在案板上撒干粉，下大小合适的剂子
5/12. 擀成饺子皮状
6/12. 取一块皮放在手里，放上合适的馅料
7/12. 像包包子一样收口
8/12. 收口向下，轻轻用手掌按扁
9/12. 电饭煲锅底抹少许油，放入包好的馅饼，按下煮饭键
10/12. 跳至保温时，将饼翻面，加入一匙温水，再次按下煮饭键
11/12. 跳至保温时，焖一会即可
12/12. 香喷喷的馅饼就做好了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、下气等功效；可与大米、羊排、豆浆搭配；与杏、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与韭菜、鳙鱼、芦笋搭配；与木耳菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、补肾气等功效；可与芒果、藕、莲藕搭配；与田螺、菠菜、梨相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、防治缺铁性贫血、抗肿瘤等功效；可与竹笋、芦荟、枣（鲜）搭配；与麦冬、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与香椿、生菜、茼蒿搭配；与茶叶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜豆腐馅饼热量1907 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质51.66 克
- 碳水化合物82.97 克
- 钠227.2 毫克
- 钙247 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾625 毫克