| 黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 479克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于网球60分钟消耗的热量...420 | |||||
黑胡椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、生菜（一大棵）、鸡蛋（1个）、元葱（半个）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（20克）、白糖（10克）、酱油（15克）、盐（少许）、花椒粉（少许）、黑胡椒（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）
1/7. 把牛肉切成0.5cm左右的大片，用擀面杖捶松。
2/7. 打入一鸡蛋，用力抓韵。
3/7. 元葱.姜.蒜切成抹，再用力抓。
4/7. 放料酒，白糖，海鲜酱油，盐，花椒面再抓。
5/7. 黑胡椒粉抓，少放淀粉抓，用碗盖上，5一8分钟后在放白面抓。
6/7. 不粘锅少放油，把肉片放在锅里小火煎，2，3分钟后翻面，二面煎黄就可以出锅了。
7/7. 把煎熟的牛肉切成小块，愛吃青菜的就可以用洗净的生菜包着吃了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、抗衰老、促进康复等功效；可与大白菜、茭白、菜花搭配；与韭菜、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抑制病毒、促消化等功效；可与海带、豆腐皮、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛排热量423 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质30.04 克
- 碳水化合物5.66 克
- 钠289.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1231 毫克